Spezifikationen für Bio-Walnusskerne (bernsteinfarbene Viertel)

Produktbeschreibung:
Walnusskerne, längs in vier annähernd gleich große, hellfarbige Stücke geteilt.
„Viertel“ sind Walnusskerne, die längs in vier nahezu gleich große Teile geteilt wurden; die Kerne müssen unversehrt sein und ihre charakteristische Form beibehalten.
Die Partie „Bio-Walnusskerne (Viertel)” bezeichnet eine Charge, bei der die Kerne ein Sieb mit einer Maschenweite von 8–17 mm passieren.

Handelsbezeichnung:
Bio-Walnusskerne (Viertel)

Nettogewicht:
10 kg

Ursprungsland:
Moldau

Technologischer Prozess:
Ernte, Reinigung von Verunreinigungen und Aussortieren grober Mängel, Trocknung, Kalibrierung, mechanisches Spalten, optische und manuelle Sortierung, Verpackung

Verwendungszweck:
Zur direkten Verzehr geeignet oder zur Mischung mit anderen Produkten für den unmittelbaren Verzehr, ohne weitere Verarbeitung

Zusammensetzung:
100 % Walnüsse

Spezifikationen

Homogenität:
Der Inhalt jeder Verpackung muss einheitlich sein und ausschließlich Walnusskerne gleichen Ursprungs, gleicher Qualität, Größe (falls kalibriert) und Sorte (falls angegeben) enthalten.

Verarbeitung:
Mechanisch und manuell

Aussehen:
Die Kerne sind normal entwickelt, frei von übermäßiger Oberflächenfeuchtigkeit, sauber und gleichmäßig in der Farbe.

Geruch und Geschmack:
Typisch für Walnusskerne, nicht ranzig, frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.

Farbe:
Hell, mindestens 90 %