Spezifikationen für Bio-Walnusskerne (helle Viertel)

Produktbeschreibung:
Walnusskerne, der Länge nach in vier annähernd gleich große, hellfarbige Stücke geteilt.
„Viertel“ sind Kerne, die der Länge nach in vier nahezu gleich große Teile geteilt sind; die Kerne müssen unbeschädigt sein und ihre charakteristische Form behalten.
Die Partie „Bio-Walnusskerne (Viertel)“ bezeichnet eine Charge, bei der die Kerne ein Sieb mit einer Maschenweite von 8–17 mm passieren.

Handelsbezeichnung: Bio-Walnusskerne (Viertel)

Nettogewicht: 10 kg

Ursprungsland: Moldau

Technologischer Prozess:
Ernte, Reinigung von Fremdstoffen und Aussortieren grober Mängel, Trocknung, Kalibrierung, mechanisches Spalten, optische und manuelle Sortierung, Verpackung.

Verwendungszweck:
Zum direkten Verzehr bestimmt oder zur Mischung mit anderen Produkten für den direkten Verzehr, ohne weitere Verarbeitung.

Zusammensetzung:
100 % Walnuss

Spezifikationen

Einheitlichkeit:
Der Inhalt jeder Verpackung muss einheitlich sein und ausschließlich Walnusskerne gleichen Ursprungs, gleicher Qualität, Größe (falls kalibriert) und Sorte (falls angegeben) enthalten.

Verarbeitung:
Mechanisch und manuell

Aussehen:
Normal entwickelte Kerne, ohne übermäßige äußere Feuchtigkeit, sauber und gleichmäßig in der Farbe.

Geruch und Geschmack:
Typisch für Walnusskerne, nicht ranzig, frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.

Farbe:
Hell, mindestens 90 %